Рубрика «Аюрведическая кулинария»

Корица или не корица?

Корица относится к семейству лавровых, роду коричник (Cinnamomum), разновидность которого насчитывается около 300 видов. Это вечнозеленые растения в виде дерева или кустарника произрастают в тропиках и субтропиках Азии, Австралии, Америки и на островах Полинезии. Практически у всех растений рода коричников ароматные кора, листья и плоды. Сырьем для натуральной камфоры является известный камфорный лавр, а это […]

Читать полностью...

Специи как лекарство

Мы все любим использовать травы и специи, что придает нашим кулинарным шедеврам вкус и аппетитный аромат, но не все знают, что при правильном сочетании мы будем не только наслаждаться вкусовыми качествами блюда, но и укреплять свое здоровье.

Читать полностью...

Проросшие зерна – в чем заключается их польза?

Природа удивительно умна и совершенна, заботясь о новом растении природа отдает все самое ценное для питания проростка, а это множество витаминов, минералов и питательных микроэлементов, а самое главное это биоэнергетический потенциал, что поддерживает жизнь.

Читать полностью...

Свойства пищи

Обобщая, можно сказать, что когда свойства пищи подобны свойствам доши, то она действует возбуждающе, раздражая дошу то вызывает противоположные свойства.

Читать полностью...

Комбинирование пищевых продуктов

Сегодня уже не удивляет то множество вспомогательных средств для питания и пищеварения, таблеток от кишечных газов и расстройства пищеварения, какое можно встретить в продаже. Чаще всего эти расстройства возникают в результате неправильного сочетания пищевых продуктов…

Читать полностью...

Вредные привычки в питании

1. Переедание. 2. Новый прием пищи вскоре после обильной еды. 3. Употребление слишком большого количества воды во время еды или, наоборот, не употребление совсем. 4. Употребление очень холодной, ледяной воды вообще и особенно во время еды. 5. Употребление пищи при запоре. 6. Прием пищи в слишком раннее или слишком позднее время суток. 7. Употребление тяжелой […]

Читать полностью...

Рацион питания понижающий КАПХА ДОШУ

Пищевой рацион для типа Капха снижает эффект Капха (тяжелые, холодные, вялые, влажные, устойчивые, прилипчивые свойства) и одновременно повышает эффекты Вата и Питта. Рассматривая свойства трех дош Вата, Питта и Капха и эффект, оказываемый пищей на наш организм, можно выяснить, какие продукты хорошо влияют на наш тип тела.

Читать полностью...

  • Страница 1 of 2
  • 1
  • 2
  • >