Масло ГХИ
Масло Гхи – полезный продукт для здоровья. Тысячелетняя практика использования гхи в кулинарии и косметологии. Виды жиров и их польза для нашего организма. Приготовление масла гхи.
Читать далее
Архив метки: Аюрведическая кулинария
Первые витамины весной
Весна! Холод, зима, снег все позади! Теперь, когда впереди буйство природы, теплые солнечные дни, много витаминов и самому хочется преобразиться. Бледная кожа, быстрая утомляемость, слабая физическая форма – это то, с чем сталкивается каждый из нас весной. Большинство стараются начать «новую жизнь» – бегут в спортзал, садятся на диету, бегут к косметологам, кто по магазинам за новым гардеробом, и это нормально, ведь нам тоже хочется расцвести. Все это замечательно, надо обязательно следить за собой, и главное с чего стоить начать
Читать далее
Корица или не корица?
Корица относится к семейству лавровых, роду коричник (Cinnamomum), разновидность которого насчитывается около 300 видов. Это вечнозеленые растения в виде дерева или кустарника произрастают в тропиках и субтропиках Азии, Австралии, Америки и на островах Полинезии. Практически у всех растений рода коричников ароматные кора, листья и плоды. Сырьем для натуральной камфоры является известный камфорный лавр, а это также коричник — Cinnamomum camphora. Корица – это специя, получаемая из внутреннего слоя коры трехлетних побегов коричника цейлонского Cinnamomum zeylanicum. Его родина — остров Шри-Ланка.
Читать далее
Корица
А знаете что покупая корицу в магазине, вы приобретаете не корицу….а кассию? Да-да кассию, именно этой специей завалены все супермаркеты, а то, что недобросовестный производитель пишет на упаковке «Корица» – это мягко говоря, не совсем так. Корица очень ароматная, вкусная и не дешевая специя, а кассия ее дешевый заменитель с низкими питательными характеристиками, и ко всему прочему в больших дозах вредный продукт. Если вы сторонник здорового питания, или корицу вы используете не только как специю, но и как лекарство, или
Читать далее
Специи как лекарство
Мы все любим использовать травы и специи, что придает нашим кулинарным шедеврам вкус и аппетитный аромат, но не все знают, что при правильном сочетании мы будем не только наслаждаться вкусовыми качествами блюда, но и укреплять свое здоровье.
Читать далее
Проросшие зерна – в чем заключается их польза?
Природа удивительно умна и совершенна, заботясь о новом растении природа отдает все самое ценное для питания проростка, а это множество витаминов, минералов и питательных микроэлементов, а самое главное это биоэнергетический потенциал, что поддерживает жизнь.
Читать далее
Свойства пищи
Обобщая, можно сказать, что когда свойства пищи подобны свойствам доши, то она действует возбуждающе, раздражая дошу то вызывает противоположные свойства.
Читать далее